Xem nhanh
Bất kỳ một cơ sở chế biến hạt rang khô đóng gói nào cũng đều sử dụng máy rang hạt nhằm tiết kiệm được thời gian và chi phí sản xuất. Mỗi loại máy sẽ có những thông số kỹ thuật riêng, phù hợp với từng khối lượng rang và mục đích của người sử dụng.
Máy rang hạt
Phân loại máy rang hạt
Trên thị trường hiện nay có hai loại máy rang hạt khác nhau, đó chính là máy rang hạt dùng điện và máy rang hạt dùng gas. Xét về cấu tạo cũng như chức năng, nguyên lý làm việc của chúng thì không khác nhau là mấy, chỉ khác nhau về nguyên liệu đốt.
Máy rang hạt dùng điện có thể sử dụng nguồn điện 220V hoặc 380V nên rất thuận tiện cho người sử dụng.
Máy rang hạt dùng gas vẫn phải sử dụng nguồn điện 220V để cấp nguồn cho lồng rang và bảng điều khiển hoạt động.
Lượng rang hạt của từng loại máy tùy thuộc vào thể tích của máy được nhà sản xuât quy định. Tùy thuộc vào kích thước, trọng lượng cũng như số lượng hạt rang mỗi lần sẽ cho ra từng nhiệt độ rang khác nhau.
Nhiệt độ tiêu chuẩn phù hợp cho từng loại hạt khi rang
– Hạt điều rang muối: 270 – 280˚C trong thời gian 30 – 35 phút
– Hạt hướng dương: 280 – 290˚C trong khoảng 40 – 45 phút
Sản phẩm sau khi sử dụng máy rang hạt
– Hạt đậu nành, các loại đỗ không tẩm ướp: trên 270˚C trong khoảng 50 – 55 phút
– Hạt dẻ: 280 – 300˚C trong 30 – 35 phút
– Hạt bầu: 240 – 250˚C, 40 – 45 phút
– Hạt lạc: 250 – 260˚C, 40 – 45 phút
Trên đây là những mức độ nhiệt được sử dụng để rang các loại hạt cơ bản. Với các loại hạt tẩm ướp và các loại khác sẽ có những mức độ nhiệt khác nhau.
>>> Tìm hiểu về máy rang hạt tại TP.HCM
Cấu tạo máy rang hạt
Phần khung máy
– Cửa kiểm tra: cửa được tháo mở dễ dàng, thuận tiện cho việc kiểm tra, vệ sinh, bảo trì và sửa chữa máy. Khi mở cửa có thể dễ dàng quan sát và kiểm tra lồng rang hạt, hệ thống điện, dây dẫn và hệ thống thanh nhiệt.
– Lồng rang hạt là nơi làm việc chính của máy. Lồng rang thường được làm bằng inox hoặc thép. Với loại inox, lồng rang dễ vệ sinh, bảo quản và khó bị gỉ sét, biến dạng khi ở nhiệt độ cao, có muối. Lồng rang bằng thép thường được sử dụng ở máy có xuất xứ từ Trung Quốc, rất dễ bị gỉ và ăn mòn.
– Sàng lấy hạt được sử dụng để sang và lấy hạt ra sau khi đã rang xong. Sàng lấy hạt thường được thiết kế bằng inox
Hệ thống các nút chức năng
– Đèn báo sẽ sáng khi nguồn điện được đưa vào máy, công tắc nguồn đã bật
– Công tắc nguồn: đèn ở công tắc nguồn sẽ báo sáng báo hiệu máy đã sẵn sang để đi vào hoạt động
– Núm điều chỉnh nhiệt độ để điều chỉnh nhiệt độ lồng rang phù hợp với từng loại hạt
– Đồng hồ đo nhiệt gồm hệ thống dây dẫn cảm biến nhằm đo nhiệt độ thực của máy. Đồng hồ có chức năng đóng, mở tự động khi máy đạt đến nhiệt độ cài sẵn
– Bộ công tắc điều khiển bao gồm 3 công tắc: xanh để xoay lồng rang ngược chiều kim đồng hồ khi rang, đỏ để dừng máy và đen để đảo chiều lồng rang nhằm lấy hạt ra khi đã rang chín
Nếu có nhu cầu tìm hiểu và mua sản phẩm máy rang hạt cũng như các loại máy móc, thiết bị khác của Máy Miền Nam, bạn vui lòng liên hệ địa chỉ:
Công ty TNHH Máy – Thiết Bị Miền Nam
Địa chỉ: 1244 Đường 3/2, P.8, Q.11, Tp.HCM
Hỗ trợ kỹ thuật: Mr. Dũng
Điện Thoại: O917.1O2.9O5 – O977.3O2.9O5
Email : MayMocMienNam@Gmail.Com
Websites : MayMienNam.VN
Thẻ: máy rang hạt, nhiệt độ máy rang hạtMục: Tin tức
