5 Gia vị làm xúc xích ngon bạn cần biết

Xem nhanh

1 Thông tin thú vị về xúc xích
2 Các loại gia vị làm xúc xích ngon

Xúc xích đã trở thành món ăn đường phố quen thuộc không những ngon, bổ rẻ mà còn tiện lợi. Tuy nhiên có những điều kỳ thú mà ít ai biết về nó. Và đâu là gia vị làm xúc xích ngon? Tất cả sẽ được Máy Miền Nam tiết lộ trong bài viết này.

Gia vị làm xúc xích ngon

Thông tin thú vị về xúc xích

Bạn có biết, người đàn ông 47 tuổi sống tại Anh là người đầu tiên thế giới đi cai nghiện xúc xích? Mỗi ngày ông ăn 13 cây xúc xích, mỗi tháng phải chi trên 3.000 USD để đi cai nghiện.

Xúc xích có tên tiếng Anh là sausage và tiếng Latin là salus. Điều này được hiểu như là sự bảo quản hoặc quá trình làm chín từ thịt tươi sống.

Gia vị xúc xích và những câu chuyện bên lề

Đến giữa thế kỷ 18, tại Châu Âu ra đời nhiều loại xúc xích. Mỗi loại mang hương vị và đặc trưng riêng của vùng miền nhờ những gói gia vị làm lạp xưởng. Đặc biệt, xúc xích còn cung cấp nhiều năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

>>> Tham khảo: Máy đùn xúc xích buộc đầu công nghiệp

Các loại gia vị làm xúc xích ngon

Để làm được những cây xúc xích tươi ngon, ngoài hướng dẫn làm xúc xích sao cho chuẩn. Gia vị để làm xúc xích cũng là yếu tố quan trọng. Dưới đây là 5 loại thịnh hành nhất:

Gia vị ướp xúc xích gồm nhiều thành dưỡng chất tốt

Gia vị để làm xúc xích Frankfurter Ba Đình

Gia vị xúc xích Frankfurter là sản phẩm của Indasia (Đức). Được nhập khẩu và phân phối bởi công ty Ba Đình. Ưu điểm là không hắc, giá phù hợp nhưng hương vị chưa được xuất sắc.

Gia vị làm xúc xích Đức

– HDSD: Dùng chủ yếu trong sản xuất xúc xích Frankfurter và chế biến các loại thịt, cá. Hàm lượng tiêu chuẩn 10g/kg (có thể điều chỉnh theo nhu cầu).

– Hạn sử dụng: 2 năm

– Xuất xứ: Thương hiệu INDASIA- Đức

Hương vị làm xúc xích CB300 – Áo

Đây là hương vị tạo mùi xúc xích rất được ưa chuộng trên thị trường Việt Nam. Sản phẩm phụ gia cung cấp bởi công ty Neo Food Tech Việt Nam và được nhập khẩu từ Wiberg (Áo).

Gia vị xúc xích CB300 tạo độ dai giòn rất ngon

– HDSD: Ứng dụng trong quy trình sản xuất xúc xích, sử dụng trong khi xay nguyên liệu. Hàm lượng tương đương 10g/kg.

– Hạn sử dụng: 18 tháng

– Xuất xứ: Thương hiệu WIBERG – Áo

Gia vị xúc xích Đức Frankfurter 12036

Được đánh giá là gói gia vị làm xúc xích rất thơm ngon đến từ hãng Lay Gewurze Ohg (Đức). Với các thành phần và hương tự nhiên, an toàn sức khỏe cho người dùng.

Gia vị xúc xích Frankfurter

– HDSD: Thường có mặt trong chế biến xúc xích nổi tiếng Frankfurter.

– Hạn sử dụng: 18 tháng.

– Xuất xứ: Thương hiệu LAY GEWURZE OHG – Đức

Gia vị làm xúc xích ngon Đức Bratwurst 50166

Tiếp tục là một dòng gia vị để làm xúc xích của hãng Đức khá đặc biệt. Là bí quyết để làm nên cây xúc xích Bratwurst “đốn tim” những người sành ăn xúc xích.

Gia vị ướp xúc xích

– HDSD: Chuyên dùng trong sản xuất xúc xích loại Bratwurst. Tỷ lệ khuyến nghị 6g/kg (có thể tùy chỉnh cho phù hợp)

– Hạn sử dụng: 18 tháng.

– Xuất xứ: Thương hiệu LAY GEWURZE OHG – Đức

Bột nhục đậu khấu

Nhục đậu khấu là loại bột gia vị đa năng thích hợp sử dụng làm gia vị trong các món nướng, làm sốt, sữa trứng, kem,…

Nhục đậu khấu – Gói gia vị xúc xích

Ngoài ra, một số người cũng cho vào các loại thức uống như cà phê nhằm tăng vị ngon hơn. Có công dụng điều trị tốt các bệnh về rối loạn tiêu hóa.

*Lưu ý: Không lạm dụng nhục đậu khấu quá liều lượng quy định vì dễ gây rối loạn tiêu hóa.

Trên đây là những loại gia vị làm xúc xích ngon và những câu chuyện ít ai biết. Tùy vào nhu cầu mà bạn chọn loại phụ gia an toàn và phù hợp với yêu cầu.