Những lưu ý khi sử dụng máy cưa xương để đảm bảo an toàn

Xem nhanh

1 Những lưu ý khi sử dụng máy cưa xương an toàn
2 Hướng dẫn sử dụng máy cưa xương đúng cách
- 2.1 Chuẩn bị trước khi đưa máy cưa xương vào sử dụng
- 2.2 Vận hành máy cưa xương
3 Vệ sinh và bảo quản máy cưa xương đúng cách
- 3.1 Vệ sinh máy trước và sau khi sử dụng
- 3.2 Cách bảo quản máy cưa xương

Máy cưa xương là một sản phẩm đa năng, được sử dụng để cắt các thực phẩm cứng như xương, giò. Nhất là các loại thực phẩm đông lạnh, cho năng suất sao và thành phẩm có kích thước đều nhau. Giúp tiết kiệm được thời gian và công sức cho người sử dụng.

Lưu ý khi sử dụng máy cưa xương

Sau đây là một số lưu ý khi sử dụng máy cưa xương để máy không bị giảm năng suất, hư hỏng. Do dùng sai cách hay khiến lưỡi cưa nhanh hư, gây tốn chi phí mua lưỡi thay thế.

Những lưu ý khi sử dụng máy cưa xương an toàn

Không để máy hoạt động liên tục trong thời gian dài

Máy cưa xương được thiết kế với động cơ có công suất cao nên có thể chạy với tộc độ lớn. Do đó, nếu sử dụng máy trong một thời gian dài sẽ rất dễ sinh nhiệt. Gây ra các tình trạng như cháy motor, giảm độ bền của máy và khiến lưỡi cưa dễ đứt hơn.

Đây chính là nguyên nhân chính khiến lưỡi cưa của máy nhanh hư hỏng. Và phải thay lưỡi cưa mới mà nhiều người thường hay đổ tội cho các đơn vị bán hàng rằng đó là hàng kém chất lượng.

Chính vì vậy, để máy hoạt động hiệu quả, sử dụng được lâu bền. Bạn nên cho máy có thời gian nghỉ ngơi khoảng 10 phút cho máy nguội sau mỗi 30 phút sử dụng.

Ngắt nguồn điện và vệ sinh máy sau khi sử dụng

Sau khi sử dụng, bạn nên ngắt nguồn điện để đảm bảo an toàn cho chính bạn. Cũng như giúp máy sử dụng được bền bỉ, lâu dài hơn.

Vệ sinh máy cưa xương sau mỗi lần sử dụng

Bên cạnh đó, khi vệ sinh máy, bạn tuyệt đối không được sử dụng nước dội trực tiếp vào máy. Mà chỉ nên sử dụng khăn ướt vệ sinh các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Bạn nên mở cửa, vệ sinh sạch các mảnh vụn xương, thịt còn sót lại trong máy. Kể cả khay chứa vụn xương đặt dưới chân máy.

Việc vệ sinh máy sau khi sử dụng sẽ giúp cho các thực phẩm dư thừa không bị bám quá lâu vào máy. Gây hiện tượng gỉ sét, ăn mòn, giúp máy luôn trong tình trạng mới. Đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sản phẩm liên quan:

Máy cưa xương J210

Máy cưa xương chất lượng

Máy tách xương cá

Căn chỉnh lưỡi cưa của máy cưa xương

Nếu thấy máy hoạt động của lưỡi cưa diễn ra với tốc độ chậm. Bạn nên tăng chỉnh độ chùng lưỡi cưa hoặc thay thế lưỡi mới để giúp máy đạt năng suất tốt nhất.

Một số lưu ý khác khi sử dụng máy cưa xương

– Nên đặt máy ở vị trí an toàn, bằng phẳng, chắc chắn, tránh xa tầm với của trẻ em

– Nên đọc kỹ và nắm rõ hướng dẫn trước khi sử dụng máy. Để đảm bảo an toàn cũng như tránh các tai nạn không đáng có xảy ra

– Khi không sử dụng máy trong một thời gian dài, cần phết một ít dầu ăn lên đầu lưỡi cưa để bảo quản

– Tấm định vị và tay cầm đẩy xương cần được đẩy vè vị trí số 0 khi không có nhu cầu sử dụng. Nhằm đảm bảo an toàn trong khi vệ sinh, khi lưỡi cưa vẫn còn được lắp đặt trên thân máy.

Hướng dẫn sử dụng máy cưa xương đúng cách

Chuẩn bị trước khi đưa máy cưa xương vào sử dụng

– Nguồn điện: Máy sử dụng nguồn điện 220V nên hầu như tất cả mọi nguồn điện gia đình đều có thể sử dụng. Để đảm bảo an toàn, bạn nên chuẩn bị một nguồn điện riêng để dễ dàng bật/tắt khi muốn vận hành máy.

Máy sử dụng phích cắm 3 nên bạn cũng chú ý sử dụng ổ cắm điện có phích 3 và dây trung hòa để đảm bảo an toàn về điện.

Bạn cũng nên chuẩn bị thêm công tắc hổng rò điện và hòm bảo hiểm ở gần để tiện trong việc ngắt điện khi cần thiết, nhất là khi xảy ra sự cố.

– Vị trí đặt máy: đó phải là nơi có vị trí thoáng mát, ở gần khu vực chế biến. Tuyệt đối không được đặt ở nơi có độ ẩm cũng như nhiệt cao, ánh sáng trực tiếp như kho lạnh, khu vực dễ ẩm mốc. Nơi có nhiều người qua lại vì dễ khiến máy bị hỏng động cơ.

Nên đặt máy ở trên kệ cao tầm 50-60 cm để giúp cho người dùng khi vận hành có thể thực hiện thao tác ở tư thế đứng. Vừa đảm bảo an toàn vừa dễ xử lý tình huống khi gặp sự cố.

Máy được lắp đặt đúng là khi 4 chân máy đều được tiếp đất một cách chắc chắn. Không bị rung lắc nhằm giúp máy không bị đổ vỡ khi hoạt động.

Vận hành máy cưa xương

– Khi tiến hành khởi động máy, cần kiểm tra toàn bộ các chi tiết. Để đảm bảo các bộ phận không bị lỏng, lưỡi cưa có độ căng vừa phải, không quá căng cũng không quá chùng.

– Điều chỉnh độ dày của lát cắt thông qua việc điều chỉnh khoảng cách giữa cữ điều chỉnh và thang đo độ dày.

– Bật công tắc khởi động máy, dùng cần đẩy đẩy thực phẩm cần cắt đi qua lưỡi cưa.

– Sau khi cắt xong, lấy thực phẩm ra khỏi máy, tắt máy bằng cách nhấn vào công tắc màu đỏ.

– Sau một thời gian sử dụng, lưỡi cưa sẽ dần bị bào mòn và bị chùng. Bạn chỉ cần tăng chỉnh lại độ căng của lưỡi cưa là được

– Sau khi sử dụng, máy sẽ sản sinh ra một số vụn xương và rơi vào trong khay chứa. Vì vậy bạn cần lấy khay ra và vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng máy.

Vệ sinh và bảo quản máy cưa xương đúng cách

Vệ sinh máy trước và sau khi sử dụng

Trước khi sử dụng nên dùng khăn sạch lau sạch bụi bẩn bám vào những chỗ sẽ tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu như lưỡi cưa, bàn cắt, tay đẩy an toàn.

Sau khi sử dụng, nên ngắt hẳn nguồn điện ra khỏi máy, sau đó vệ sinh máy sạch sẽ. Mở cửa, vệ sinh sạch các mảnh vụn thịt hoặc xương trong máy. Tháo khay chứa vụn xương dưới chân máy ra vệ sinh sạch sẽ, sau đó lắp lại như cũ. Chú ý không được xịt nước trực tiếp vào máy để làm sạch vì nó có thể làm hư hỏng động cơ, các thiết bị điện có trong máy.

Các chi tiết máy có thể tháo ròi dễ dàng nên rất dễ vệ sinh làm sạch ngay trong kẽ máy. Đảm bảo vi khuẩn không thể sinh sôi, phát triển và không ảnh hưởng đến chất lượng của những lần cắt sau.

Cách bảo quản máy cưa xương

– Máy nên được đặt ở vị trí khô ráo, sạch sẽ, tránh những nơi ẩm ướt, kho lạnh. Nơi chế biến nhằm hạn chế máy tiếp xúc trực tiếp với nước, bảo vệ phần động cơ điện của máy hoạt động được lâu bền hơn.

– Nếu máy không hoạt động trong một thời gian dài, nên bôi một lớp dầu ăn lên lưỡi cưa để bảo quản lưỡi cưa được tốt hơn.

Trên đây là một vài lưu ý để đảm bảo an toàn cũng như giúp sử dụng máy cưa xương đạt được hiệu quả tốt nhất. Nếu có nhu cầu mua máy cưa xương. Bạn có thể liên hệ Máy Miền Nam theo địa chỉ sau đây để nhận được tư vấn và báo giá nhanh, chính xác nhất:

Công ty TNHH Máy – Thiết Bị Miền Nam