Máy đùn xúc xích quay tay

Máy nhồi xúc xích quay tay, lạp xưởng gia đình GT có ưu điểm gì?

Máy làm xúc xích thay thế hoàn toàn cho thao tác nhồi xúc xích bằng tay. Công đoạn nhồi xúc xích rút ngắn thời gian, tăng năng suất, chất lượng và giảm chi phí.

Bên cạnh đó, máy nhồi xúc xích còn có các ưu điểm khác đó là:

• + Thiết kế nhỏ gọn, phù hợp với nhu cầu sử dụng cho nhà bếp gia đình.
• + Toàn bộ thân máy và các chi tiết đều được thiết kế bằng thép không rỉ, chống oxy hóa, chống rỉ, chống mài mòn, mang lại độ bền cao khi sử dụng.
• + Các bộ phận của máy đùn xúc xích có thể tháo rời, dễ dàng vệ sinh và bảo trì các chi tiết trong máy.
• + Công năng sử dụng đa dạng: ngoài nhồi xúc xích, lạp xưởng các bạn có thể sử dụng để nhồi nem, dồi chó, dồi lợn…
• + Các đầu đùn thịt được thiết kế bằng ống nhựa hoặc inox tùy theo yêu cầu của khách hàng. Nhưng lời khuyên tốt dành cho khách hàng nên sử dụng đầu đùn bằng nhựa dễ sử dụng, chống trơn.
• + Đầu đùn có kích thước: 15 mm, 20 mm, 30mm, 35mm thuận tiện sản xuất nhiều loại xúc xích với kích thước khác nhau. Trong đó, phổ biến nhất là loại kích thước đầu đùn 15mm
• + Nâng cao năng suất sản xuất, rút ngắn thời gian sản xuất xúc xích

Đối với các xưởng sản xuất thì thiết bị còn cắt giảm nhân công, tiết kiệm chi phí nhân công và tiêu thụ điện năng

Nguyên lý hoạt động của máy đùn xúc xích

Cơ chế, quá trình hoạt động của máy đùn xúc xích như thế nào? Cách thức hoạt động cụ thể của máy đùn xúc xích quay bằng tay như sau:

• > Máy đùn xúc xích nói chung và máy đùn xúc xích quay tay nói riêng có nguyên lý hoạt động dựa vào cơ chế chuyển động của bánh răng
• > Piston của máy chuyển động nâng lên hạ xuống khi bắt đầu quay tay máy theo chiều kim đồng hồ (hạ xuống) hoặc ngược lại (nâng lên)

Tốc độ của piston tương ứng với tốc độ quay

Sản phẩm liên quan:

• Máy đùn xúc xích quay tay TV2
• Máy buộc chỉ xúc xích quay tay
• Máy buộc chỉ xúc xích điện
• Máy buộc chỉ xúc xích tự động 3A

Trọn bộ máy làm xúc xích giá rẻ

Một dây chuyền sản xuất xúc xích hoàn chỉnh không chỉ có máy nhồi xúc xích mà cần thêm thiết bị khác. Gồm có: máy buộc chỉ, máy buộc đầu xúc xích, máy kẹp đầu nhôm và máy nướng.

Mỗi thiết bị lại đảm nhiệm chức năng riêng. Một hộ kinh doanh, xưởng hoặc nhà máy sản xuất xúc xích với số lượng lớn bắt buộc có các loại máy móc này.

Máy đùn xúc xích quay tay

Là máy làm xúc xích vận hành hoàn toàn bằng tay quay. Máy gồm có 5 bộ phận đó là: chân đế, ống chứa thịt, ống đùn, tay quay, thanh thép (piston).

Toàn bộ các bộ phận của máy là inox sạch sẽ và bền. Máy nhồi xúc xích quay bằng tay có các loại dung tích 2 Lít, 3 Lít, 5 Lít và loại 7 Lít….

Máy tiết kiệm điện năng. Dung tích của máy phù hợp chế biến xúc xích trong gia đình, xưởng sản xuất vừa và nhỏ.

Máy buộc chỉ xúc xích quay tay

Là thiết bị được sử dụng buộc đầu xúc xích. Vì vậy, máy buộc chỉ xúc xích quay tay luôn đi cùng với máy nhồi xúc xích quay tay.

Máy buộc chỉ xúc xích quay tay mang lại năng suất hiệu quả cao hơn so với buộc chỉ thủ công. Các thông số kỹ thuật của thiết bị này là:

• – Năng suất: 2- 7 dây/đoạn (tùy tốc độ thao tác)
• – Trọng lượng: 7.5Kg
• – Kích thước: 37cmx 280cmx 25cm
• – Chất liệu cao cấp: Inox 304

Máy kẹp đầu nhôm xúc xích

Máy kẹp đầu nhôm xúc xích dùng để cố định đầu của thanh xúc xích bằng nhôm 501# hoặc nhôm 502# và nhôm 503#. Máy có thao tác vận hành đơn giản.

Thiết bị phù hợp với loại xúc xích đóng gói trong bao bì đường kính giới hạn từ 30mm- 200mm.

Thông số kỹ thuật máy kẹp đầu nhôm:

• – Trọng lượng: 15kg
• – Kích thước: 42cm x 16cm x 77cm

Máy nướng xúc xích

Máy nướng xúc xích hay còn gọi là lò hoặc bếp nướng xúc xích, nướng bánh bằng nhiệt nóng từ điện không cần tới dầu mỡ. Máy có 2 loại chủ yếu là: máy 5 thanh và máy 7 thanh.

Máy có cấu tạo gồm các bộ phận:

• – Thanh nhiệt đối nóng
• – Vỏ máy inox
• – Khung kính bảo vệ khoang nướng
• – Bóng điện chiếu sáng

Máy nướng xúc xích chậm, xúc xích chín đều và có màu đẹp mắt. Sản phẩm là lựa chọn số 1 của các nhà hàng, quán ăn, khách sạn, siêu thị.

Quy trình sản xuất xúc xích hiện đại

Ngày nay, xúc xích được sản xuất bằng phương pháp hiện đại hơn để sản phẩm có chất lượng tốt hơn, cắt giảm chi phí và kinh doanh hiệu quả. Quy trình sản xuất được tiến hành như thế nào? Và cần có lưu ý gì?

Quy trình sản xuất xúc xích hiện đại

Các bước làm xúc xích được thực hiện là:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
• Bước 2: Cho nguyên liệu vào trong khoang chứa thịt
• Bước 3: Lắp khoang vào bên trong của trụ máy đùn xúc xích
• Bước 4: Lắp đầu đùn xúc xích vào máy
• Bước 5: Gắn vỏ làm xúc xích với đầu đùn
• Bước 6: Lắp quay tay
• Bước 7: Dùng quay tay để đẩy thịt vào trong vỏ
• Bước 8: Thực hiện tương tự với mẻ nhồi xúc xích tiếp theo